다이어트 식단을 위한 탄수화물의 기능, 역할

다이어트 식단을 위한 탄수화물의 기능, 역할

안녕하세요 스포츠잇의 에코입니다

지난 포스팅에 이어서 탄수화물과 관련된 역할을 한번 포스팅해보도록 하겠습니다

우리는 밥이라는 식사를 주로 하는 민족입니다.

탄수화물은 3대 영양소 중 하나의 영양소입니다.

항상 탄수화물을 주식으로 꾸준히 섭취하며 생활해 왔습니다.

그만큼 탄수화물이 농촌의 역사에선 굉장히 중요한 역할을 해왔습니다.

주된 에너지원으로써 톡톡히 역할을 했기 때문에 과거 조상님들은 고봉밥을 드셨다고 합니다.

이처럼 탄수화물이 우리 몸에서 에너지원의 역할을 하듯

또 다른 어떠한 역할을 하는지 알아보도록 하겠습니다.

탄수화물의 역할

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1. 탄수화물의 종류

 (1) 단당류

탄수화물이 모두다 분해되고 난 가장 최종 단계의 당입니다. 더 이상 분해될 수 없는 마지막 단계이며 모두 분해되어 있는

상태이기 때문에 이는 흡수가 굉장히 빠릅니다.

흔히 병원에서 포도당 수액을 맞는 것 처럼 여기에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 해당됩니다.

포도당은 과일에 많이 들어있고

과당은 과일, 꿀,

갈락토오스는 이당류에서의 유당이라는 한 부분에서 구성성분으로

존재합니다.

 (2) 이당류

이당류는 두개의 단당류가 결합된 존재로 맥아당, 설탕, 유당 등이 존재합니다. 맥아당의 경우 포도당이 두 개

그리고 설탕, 유당이 있습니다.

유당은 포도당과 갈락토오스가 결합한 상태로 구성되어 있습니다.

 

 (3) 다당류

다당류는 수십-수천 개의 단당류가 가지 형태 혹은 일직선 등의 모양으로 결합된 성분이며 구조가 매우 복잡합니다.

이는 소화 흡수의 시간이 단당류 혹은 이당류에 비해 조금 더 걸리는 형태로 전분, 글리코겐, 식이섬유의 형태로 존재

합니다.

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탄수화물 중 하나인 밥.

 

오늘의 핵심인 탄수화물의 역할.

2. 탄수화물의 역할

 (1) 주요한 에너지 공급원

탄수화물은 1g당 4kcal의 에너지를 낼 수 있고 대한민국 국민들은 1일 에너지 섭취량에서 60% 이상을 

탄수화물로 섭취하고 있습니다. 그렇다 보니 신체 내에 혈당 혹은 글리코겐 형태로 존재하면서 주요한 에너지원으로

역할을 하고 사용됩니다.

 (2) 단백질 절약

단백질이 에너지원으로 사용되는 경우는 신체의 모든 에너지원들이 고갈되고 최종적으로 사용되는데,

그전에 단백질이 에너지원으로 사용되지 않도록 하며 고유의 중요한 역할인 신체를 구성하거나 면역을

유지해주는 기능에 쓰일 수 있도록 합니다.

 (3) 장 건강 유지

다당류의 한 종류인 식이섬유소는 장 건강의 유지를 돕는 성분입니다. 식이섬유는 대장에 있는 안 좋은 물질들을

흡착하여 변으로 내보내 주는 청소기 역할을 합니다. 변비에 도움이 됩니다.

 

이외에도 상당히 많은 역할을 합니다

 

케톤체 생성 방지와 같은 다이어트시에

지방 연소에 탄수화물이 반드시 필요하다는 것을 알고 계셨나요?

 

이처럼 탄수화물은 신체 구성과 에너지원으로서 역할도 톡톡히 하지만

다이어트를 위한 체지방 연소 시에도 중요한 역할로 사용됩니다.

 

하지만 이전에 포스팅했던 내용처럼 탄수화물의 과다한 섭취는 몸에 굉장히 해롭기 때문에

되도록 적당량을 섭취하실 수 있도록 조절하시면 되겠습니다.

 

이상 스포츠잇의

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